UVAS: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Carmenere
TIPO: Tinto seco
VINIFICAÇÃO: Colheita manual na segunda semana de maio. O mosto foi inoculado com leveduras selecionadas e fermentado em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas entre 26°C e 27°C. 20% do blend amadureceu em barricas de carvalho francês e americano por um período de 6 meses.
COMENTÁRIOS: Cor púrpura escuro. Aromas de amora silvestre e ameixa. Rico e suave, com uma textura carnuda. Notas defumadas e café. Acabamentos com um sabor persistente.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C a 18°C
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas com molho picante, roast beef, cordeiro grelhado e costela de porco e churrasco.