Greco di Tufo 2010

Greco di Tufo 2011



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Villa Matilde - Campania - Itália
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Características

Uvas: 100% Greco

Tipo: Branco seco

Volume: 750ml

Vinificação: Uvas colhidas da Tenuta di Altavilla cujo solo tuffaceous (solo rico em rochas, cinzas e poeira vulcânica esfriadas e condensadas), ao redor da cidade de Tufo, tem boa altitude e exposição atrás do Vesúvio o que proporciona uma lenta maturação das uvas, que são delicadamente desengaçadas e vinificadas em temperatura baixa. Permanência em aço inox por cerca de 4 meses.

Comentários: Cor amarelo palha com aroma intenso e persistente, muito atraente e complexo, com notas distintas de pêssego, damasco, amêndoas doces e nuances florais. Uma boa estrutura no paladar, muito fresco e com personalidade, mas nunca agressivo. 

Avaliação: RP 90 (2010), WS 90 (2008) e GR 2B (2010)

Graduação Alcoólica: 13%

Temperatura de Serviço: 12°C

Harmonização: Pratos de frutos do mar como lula com camarões e leite de coco, filé de peixe com molho de alcaparras, spaghetti à puttanesca, coquilles Saint-Jacques, robalo, tartar de salmão e terrine de vegetais.

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