Vale da Poupa Tinto 2012

Vale da Poupa Tinto 2014



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Secret Spot Wines - Douro, Portugal
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Características

Uvas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional.

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Videiras plantadas no Cima Corgo (Rio Torto) e no Douro Superior (Muxagata). O rio Torto é um dos principais afluentes da margem Sul do rio Douro. As vinhas selecionadas para este vinho são vinhas velhas, em patamares, com cerca de 40 a 50 anos de idade, plantadas com diferentes castas. Os patamares apresentam diferentes exposições, orientações e altitudes sem nunca deixar a proximidade do rio, originando uvas que dão ao vinho diferentes características: fruta madura, frescor e bom volume de boca corpo. As uvas da Muxagata contribuem para a cor e estrutura devido às suas condições de maturação mais acentuada. A vinificação se dá com desengace total e fermentações em pequenas cubas de inox e lagares em pedra. Controle da temperatura, remontagens manuais diárias e pisa a pé. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito na garrafa.

Comentários: um clássico vinho de cor rubi intensa, mostra-se com aromas de frutas escuras maduras, mescladas a elegantes notas florais e algumas especiarias. Na boca é macio, equilibrado e elegante, com boa fruta, corpo médio, taninos de fina textura, longa persistência e delicioso retro-olfato.

Graduação Alcoólica: 13%

Temperatura de Serviço: 15°C a 17°C

Harmonização: Carnes suculentas grelhadas, cordeiro, aves de caça e queijos neutros.

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