| Porto Branco 10 anos - 500ml |
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Eirados - D.O. Vinho do Porto, Douro - Portugal
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Características
Uvas: Malvasia Fina, Moscatel Galego, Rabigato e Gouveio
Tipo: Fortificado branco doce
Vinificação: 80% das uvas são provenientes de vinhas velhas e 20 %, de vinhas com 14 anos de idade. A fermentação ocorreu, parte nos lagares de granito com capacidade para 5.000kg e parte em cubas de aço inoxidável, com capacidade para 9.000kg.A fermentação foi interrompida com a adição de aguardente vínica, com decantação natural. Permaneceu 10 anos em tonéis de 8.500 litros, em lento processo de oxidação. Trata-se de um raro e pouco usual Porto Branco com Indicação de Idade.
Comentários: Cor dourada, aromas bastante agradáveis e complexos de frutas secas, com notas delicadas de oxidação. Na boca é equilibrado, com textura aveludada, sabor elegante e longa persistência. Um Porto de exceção.
Graduação Alcoólica: 19,09%
Temperatura de Serviço: 10°C a 19°C
Harmonização: Vinho de aperitivo ou para acompanhar bolos de frutas secas, queijos azuis, em especial o Gorgonzola Dolce, doces conventuais portugueses, em particular o Toucinho do Céu.
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