Dog Point Sauvignon Blanc 2009

Dog Point Sauvignon Blanc 2009



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Dog Point - Marlborough - Nova Zelândia
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Características

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Tipo: 
Branco seco

Vinificação: 
Vinificação em tanques de aço inoxidável, com fermentação em baixa temperatura para preservar os aromas e sabores delicados da varietal.

Comentários: 
Amarelo-palha brilhante. Aromas exuberantes de frutas tropicais maduras e maracujá, com notas cítricas e toques herbáceos ligeiros. Fresco, intenso, longo e concentrado, mostra excelente equilíbrio, fina acidez e toques minerais sutis. Retro-olfato muito agradável de frutas.

Avaliação: 
RP 90 e WS 88

Graduação Alcoólica: 
13,5%

Temperatura de Serviço: 
12°C

Harmonização: 
Frutos do mar, ostras, sushi, sashimi, queijo de cabra fresco, saladas de folhas com molhos cítricos, peixe com molho de maracujá, comida “thai”, comida indiana (pratos que incluam curry), massas ao pesto, massas com frutos do mar, e também como aperitivo nos dias quentes.

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