Brunello di Montalcino Prime Donne 2008

Brunello di Montalcino Prime Donne 2008



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Donatella Cinelli Colombini - Toscana - Itália
R$ 571,91


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Características

Uvas: 100% Sangiovese

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Colheita manual em caixas de 20 quilos durante o período de 10 setembro a 13 de outubro. Resfriamento das uvas. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Amadurecimento no primeiro ano em barricas pequenas de 50 / 150 litros, posteriormente em barricas grandes de carvalho de Allier, Nevers e esloveno por mais 12 meses.

Comentários: Cor vermelho rubi intenso e brilhante. Aroma complexo, de frutas vermelhas frescas, especiarias, chocolate e notas minerais e florais. Encorpado, estruturado, concentrado e longo, é um vinho potente e complexo, com retro olfato elegante.

Avaliação: RP 90 e WS 94

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura de Serviço: 18ºC a 20°C

Harmonização: Carnes estruturadas, massas com molho consistente a base de carne, paleta de cordeiro, queijo parmesão, risoto de funghi.

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