Barolo D.O.C.G. Lecinquevigne 2009

Barolo D.O.C.G. Lecinquevigne 2009



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Damilano - Piemonte, Itália
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Características

Uvas: 100% Nebbiolo

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Proveniente da união de 5 grandes vinhedos: Castellero (Barolo), O Cavourrina (Grinzane Cavour), Ravera (Novello), Bussia (Monforte) e Le Coste (Barolo). Vinhas com idade média de 30 a 50 anos. Fermentação com temperatura controlada por 15 dias. Amadurecimento por 24 meses em tonéis e 12 meses de afinamento em garrafa.

Comentários: Coloração rubi com reflexos alaranjados, normal para esta varietal de pouca cor e rápida descoloração. Aromas florais de rosas e violetas, com frutas vermelhas (cerejas) e toques de couro e alcatrão. Na boca mostra-se com acidez e álcool equilibrados, taninos de boa textura, bom corpo, boa fruta e longa persistência. Um vinho com bom potencial de guarda.

Avaliação: RP 90 e WS 90

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura de Serviço: 18°C

Harmonização: Carnes assadas, guisados e pratos de caça com molhos a base de cogumelos e trufas, brasato ao Barolo, massas com ragu de carne, massas recheadas com carne.

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