| Barolo Bussia Vigna Rocche 2000 |
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Parusso - Piemonte - Itália
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Características
Uvas: 100% Nebbiolo
Tipo: Tinto seco
Vinificação: Uvas provenientes de vinhedos de 10 a 50 anos, localizados em Bussia, na região de Monforte d´Alba. Maceração e fermentação com temperatura controlada. Amadurecimento em barricas de carvalho por 24 meses. Afinamento em garrafa por 12 meses a 15°C.
Comentários: Cor vermelho profundo com tons granada. No nariz é rico, com frutas vermelhas, pétalas de rosa, notas de especiarias e menta. Na boca é elegante, intenso, com taninos maduros, boa fruta, equilibrado e muito longo.
Avaliação: RP 90, WS 95 e GR 3B
Graduação Alcoólica: 14,5 %
Temperatura de Serviço: 16°C
Harmonização: Carnes com molhos consistentes como ossobuco, pratos com trufas, papardelle com lebre, risoto de funghi e queijos.
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