Renéixer Negre

Renéixer Negre 2016



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Mas Igneus - D.O. Priorato, Espanha
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Características

UVAS: 59% Garnacha Negra, 20% Cabernet Sauvignon, 18% Carinyena e 3% Syrah

TIPO: Tinto Seco

VINIFICAÇÃO: Colheita manual das uvas provenientes de vinhedos com mais de 20 anos. Solo composto por ardósia. Fermentação por 25 dias com temperaturas de 26ºC. Vinho não foi clarificado e nem filtrado. 20% do vinho permaneceu 3 meses em barricas francesas de grano fino.

COMENTÁRIOS: Cor vermelho rubi intenso com matices azuis brilhantes. No nariz predomina flor de violeta e frutas vermelhas maduras, muito presentes nos aromas frescos típicos da Garnacha. Em boaca notamos uma entrada amável, com um tanino presente por sua juventude. Um vinho fresco, com caráter e elegância.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, cordeiro, massas com molho de carne, aves de caça, queijos tipo manchego, gouda e emental.

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