Mas Igneus FA-112 2005

Mas Igneus FA-112 2015



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Mas Igneus - D.O. Priorato, Espanha
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Características

UVAS: 18% Garnacha Negra, 58% Carinyena e 24% Cabernet Sauvignon

TIPO: Tinto Seco

VINIFICAÇÃO: Vinhedos com mais de 60 anos. Colheita manual. Fermentação de 30 dias com temperaturas de 26ºC. Maceração ao longo de 18 dias com remontagens duas vezes ao dia. O vinho não foi clarificado ou filtrado. Permaneceu 12 meses em barricas novas francesas Allier. Vinho 100% orgânico com selo de Denominacion de Origen del Priorat.

COMENTÁRIOS: Cor rubi escuro com tons violáceos. Aromas de frutas escuras maduras, chocolate, cassis e especiarias. Na boca é encorpado, equilibrado e concentrado, com taninos de boa textura e longa persistência. Complexo e elegante, marca a tendência de um novo estilo no Priorato.

AVALIAÇÃO: PÑ 90 (2005)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 16%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC

HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, carnes com molho consistente, paleta de cordeiro, queijos manchego e parmesão, carne de caça com molhos potentes.

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