La Garnatxa Fosca del Priorat 2010

La Garnatxa Fosca del Priorat 2016



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Proyecto Garnachas De España - Priorato/Espanha
R$ 276,00



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Características

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Colheita manual durante os últimos dias de Setembro e primeiros dias de Outubro. Vinhas de mais de 60 anos. Fermentação em aço inoxidável em temperatura controlada a 28°C. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 10 meses.

Comentários: Cor rubi escuro, com reflexos violáceos. Aromas minerais oferecidos pelo solo escuro de ardósia e quartzo (licorella) do Priorato e frutas vermelhas características da Garnacha. Em boca é rico e saboroso, elegante e equilibrado, complexo, com longa persistência.

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: Carnes vermelhas delicadas (fraldinha, maminha, alcatra) grelhadas, costeleta de cordeiro, paleta de cordeiro, aves e queijos maturados.

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