Cava Hacienda del Carche Brut

Cava Hacienda del Carche Brut



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Bodegas Hacienda del Carche - Jumilla, Espanha
De R$ 92,00
Por R$ 58,88



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Características

UVAS: Macabeo, Xarel-lo, Parellada

TIPO: Espumante brut

VINIFICAÇÃO: Colheita manual dos cachos. Na bodega as uvas são prensadas com o cuidado de se obter um mosto limpo. Seguem para a primeira fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. A segunda fermentação ocorre na garrafa.

COMENTÁRIOS: Cor amarelo palha esverdeado, límpida e brilhante. Perlage abundante de bolhas pequenas, com desprendimento vertical regular, formando uma boa coroa. Boa intensidade aromática, muito fresca, conservando notas de frutas. Boa estrutura em boca, ampla, viva e com boa acidez. Retro-olfato persistente.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 7°C a 8°C

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 11,5%

HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes, sushi e sashimi. Ótima como aperitivo.

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