Mirador Selection Carménère 2013

Mirador Selection Carménère 2016



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William Cole - Valle de Colchagua, Chile
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Características

Uvas: 100% Carmènére

Tipo: Tinto seco

Vinificação: A colheita foi feita manualmente em meados de abril. Fermentado em tanques de aço inoxidável por 10 dias. O amadurecimento se dá em barricas francesas.

Comentários: Cor violeta intenso, brilhante e profundo. No nariz possui notas de cassis, violetas, frutas vermelhos, ameixa e especiarias, que se complementam com toques de baunilha do envelhecimento em madeira. Na boca mostra boa acidez e persistência média a longa, taninos finos e boa concentração de frutas.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16º C – 18º C

Harmonização: ideal para acompanhar filé com molhos consistentes, costeletas de cordeiro assadas, queijos como Gouda e Emental.

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