Koan Reserve Carmenére

Koan Reserve Cabernet Sauvignon 2016



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Viña Chocalan - Valle del Maipo, Chile
R$ 68,00



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Características

UVAS: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot e 5% Carmenére

TIPO: Tinto seco

VINIFICAÇÃO: A colheita foi feita manualmente no na Segunda semana de maio. O mosto foi inoculado com leveduras selecionadas e fermentado em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas entre 26°C e 28°C. 20% do blend amadureceu em barricas de carvalho francês e americano por um período de 6 meses.

COMENTÁRIOS: Cor rubi brilhante e profundo. Intenso aromas de frutas vermelhas, geléia e notas de café com um toque de chocolate e pimenta preta. Corpo médio com um bom volume e maciez. Bem balanceado entre frutas e notas de madeira, vindas da guarda em barricas.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 17°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas com molho picante, roast beef, cordeiro grelhado e costela de porco.

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