Columbine Special Reserve Pinot Noir 2013

Columbine Special Reserve Pinot Noir 2013



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William Cole - Valle de Casablanca, Chile
De R$ 138,00
Por R$ 69,00


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Características

Uvas: 100% Pinot Noir

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Uvas provenientes de vinhedos de baixo rendimento, o que permite uma maior complexidade de sabores e aromas,produzidas nas melhores parcelas de vinhedos no Valle de Casablanca, a 28 km do Oceano Pacífico. O microclima fresco deste vale permite que a fruta atinja sua perfeita maturidade, conservando sua acidez e intensidade aromática, dando origem a vinhos de alta qualidade. A colheita foi feita manualmente na primeira quinzena de abril, seguida de rigorosa seleção das uvas.

Comentários: Cor rubi delicada. No aroma predominam cerejas e framboesas em perfeita harmonia com especiarias orientais. Na boca apresenta persistência média, boa acidez e corpo leve, com taninos finos e maduros.

Avaliação: Guia Descorchados 2013 - 90 pontos (safra 2011).

Graduação Alcoólica: 14,3%

Temperatura de Serviço: 12°C a 14°C

Harmonização: Costeleta de cordeiro, carnes delicadas grelhadas, risoto de funghi e queijos delicados.

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