Columbine Special Reserve Carménère 2012

Columbine Special Reserve Carménère 2012



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William Cole - Valle de Colchagua, Chile
R$ 138,00


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Características

Uvas: 100% Carmènére

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Uvas provenientes de Colchagua, o terroir ideal para a Carmenère no Chile.A colheita foi feita manualmente em meados de maio. Fermentado em tanques de aço inoxidável por 10 dias. Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francesas.

Comentários: Cor rubi brilhante e profundo. Apresenta no nariz distintas notas de pimenta negra e grafite que combinam com perfeição a frutas negras como amoras e mirtilos. Na boca, mostra-se estruturado, equilibrado e encorpado, com taninos finos e maduros, longa persistência e delicioso retroolfato. Tem excelente potencial de guarda.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: ideal para acompanhar paleta de cordeiro, pimentões recheados, magret de pato, queijos condimentados.

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