Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2011

Columbine Grand Reserve Cabernet Sauvignon 2011



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William Cole - Valle de Casablanca, Chile
De R$ 323,00
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Características

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Essas uvas são produzidas no Valle del Maipo, o terroir sagrado da Cabernet Sauvignon no Chile. A colheita foi feita manualmente no início de maio. Fermentado em tanques de aço inoxidável por 10 dias. Amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês.

Comentários: Cor rubi intenso e profundo. No nariz apresenta aromas de frutas vermelhas como framboesa, geléia de amora, que integrados com o carvalho aportam grande complexidade e personalidade a este vinho. Na boca é macio, elegante, com taninos maduros e finos, que lhe conferem equilíbrio e harmonia, bom corpo e longa persistência. Grande potencial de guarda.

Graduação Alcoólica: 13,9%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: Carnes grelhadas e suculentas, paleta de cordeiro, atum grelhado, queijos maduros.

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