Liandra Syrah 2009

Liandra Syrah 2009



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Clarendon Hills - McLaren Vale, South Australia, Austrália
R$ 288,00



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Características

Uvas: 100% Syrah

Tipo: Tinto seco

Vinificação: As uvas, provenientes de vinhedos jovens, dry-farm (sem irrigação), são colhidas manualmente para manter as frutas intactas. Fermentação alcoólica com leveduras naturais, sem inoculação e com temperatura controlada. O vinho é fermentado em barricas e engarrafado sem filtragem ou clarificação.

Comentários:Cor púrpura, escuro e impenetrável, exibe aromas de ameixas e cerejas negras, com notas de tostado, alcaçuz e bacon. Na boca é concentrado e encorpado, com ótima acidez, taninos muito finos e longo e saboroso final.

Avaliações: RP 94

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: Pratos a base de carne de caça, com molhos preparados com cogumelos, risotos e massas com ingredientes mais substanciosos como queijos maduros e carnes cozidas lentamente. Ótimo com carnes grelhadas, mal passadas, como fraldinha, maminha, bife ancho e cortes americanos e australianos. Excelente também como acompanhamento para uma bela paleta de cordeiro.

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