Clarendon Grenache 2009

Clarendon Grenache 2009



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Clarendon Hills - McLaren Vale, South Australia, Austrália
R$ 288,00



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Características

Uvas: 100% Grenache

Tipo:
Tinto Seco

Vinificação: Colheita manual em várias etapas para garantir a perfeita maturação das uvas, baixo rendimento. Fermentação com leveduras naturais. Amadurecimento em barricas de carvalho francês, novas e de segundo a quinto usos, por 18 meses. Engarrafado sem filtração.

Comentários:
Aromas de frutas maduras (cereja, framboesa, groselha), gengibre, pimenta branca, café e canela com sutis toques florais, mesclados a chocolate e tostado. Na boca mostra boa acidez, álcool equilibrado, delicioso sabor, taninos maduros, longa persistência e retro-olfato complexo e elegante.

Avaliações: RP 92 e WS 92 (2006)

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 15ºC a 17ºC

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas (maminha, fraldinha, filé mignon), queijos macios como Gouda e Emental, paleta de cordeiro, aves com molhos consistentes, ossobuco.

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