UVAS: 100% Pinotage
TIPO: Tinto Seco
VINIFICAÇÃO: Colheita manual em meados de fevereiro. As uvas não são prensadas, elas passam por um delicado desengace que rompe as cascas e permite assim iniciar o processo de fermentação a 24°C. Amadurecimento por 4 meses em barricas de carvalho francês.
COMENTÁRIOS: Aromas de frutas silvestres maduras, com toques de especiarias, na boca é equilibrado e suculento, com boa persistência.
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5%
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18°C
HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas (maminha, fraldinha, picanha), queijos maturados.
Volume: 750ml