Furvus 2009

Furvus 2009



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Vinyes Domènech - D.O. Monsant / Espanha
R$ 199,00



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Características

Uvas: 80% Garnacha e 20% Merlot

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Vinhedos situados no pequeno vilarejo de Capçanes. Colheita manual em pequenas caixas de 15kg. Rendimento de 1kg por videira. Viticultura ecológica. Fermentação em aço inox por 15 dias e amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Comentários: um vinho de elite, espetacular representante da força das velhas garnachas da Catalunha, cultivadas com baixo rendimento e tratamento orgânico. Destaca-se pela pureza dos aromas e sabores, com framboesa em compota, especiarias, notas de baunilha, muito complexo e elegante. Na boca é delicado e muito agradável, com destacado equilíbrio, fina textura, sabores concentrados e longa persistência.

Avaliações: RP 89+ e PÑ 93

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: carnes delicadas grelhadas (fraldinha, maminha, alcatra), carne de cordeiro, perdiz, queijos meia cura como manchego e queijos delicados como gouda e emental.

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