Durigutti Classico Blend 2012

Durigutti Classico Blend 2015



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Durigutti Winemakers - Mendoza, Argentina
R$ 126,00



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Características

UVAS: 35% Malbec, 23% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah e 10% Bonarda.

TIPO: Tinto seco

VINIFICAÇÃO: Uvas provenientes de La Consulta e Las Compuertas (Malbec), Agrelo (Cabernet Franc), La Consulta (Cabernet Sauvignon), Agrelo e Rivadavia (Bonarda) e Vista Flores (Syrah). Maceração a frio por 5 dias. Fermentação alcoólica com leveduras naturais e temperaturas controladas entre 25 e 27°C, com remontagens diárias. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Amadurecimento em carvalho francês por 12 meses. Vinho não filtrado, é recomendado decantar.

COMENTÁRIOS: Cor vermelha com reflexos violáceos. No nariz é muito complexo, com aromas de frutas escuras maduras, com notas de especiarias, tostado e chocolate. Na boca é equilibrado, com textura macia, bom corpo, longa persistência e agradável retro-olfato. Tem bom potencial de guarda.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,5%

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C a 18°C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas e suculentas, cordeiro, aves de caça como perdiz, queijos curados e meia cura.

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