António Saramago Superior

António Saramago Superior 2010



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António Saramago - Península de Setúbal - Portugal
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Características

Uvas: 100% Castelão

Tipo: 
Tinto seco

Vinificação: 
Fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada a 30°C. Amadurecimento por 16 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa. 

Comentários: 
Cor rubi acentuado com tons violáceos. Aroma balsâmico. Taninos equilibrados, boa acidez, corpo cheio, com boa concentração e longa persistência. Muito elegante.


Graduação Alcoólica: 
14,7%

Temperatura de Serviço: 
18°C

Harmonização: 
Cordeiro, carnes suculentas, queijos tipo gouda, emental e parmesão, Arroz de Pato e leitão.

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