Caminito 2014

Caminito 2014



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Terra Remota - D.O. Empordá, Espanha
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Características

Uvas: 50% Syrah e 50% Garnacha Negra

Tipo: Rose Seco

Vinificação: Agricultura com o máximo respeito a natureza, sem herbicidas. Colheita manual em caixas de 10 kg. Desengaço seguido de triagem e maceração. Prensa pneumática de baixa pressão. Fermentação a 18°C. 20% do vinho passa por crianza em barricas de carvalho francês por 6 meses. Vinho orgânico.

Comentários: Cor vermelho claro com reflexos rosados. No nariz notas elegantes de rosas. Na boca é sutil, com sabor de geléia de frutas, vivo e com boa acidez, com equilíbrio e agradável frescor.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de Serviço: 10°C

Harmonização: Comida thai, sushi, sashimi, paella ou simplesmente como vinho de aperitivo.

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