Barbera d´Alba Superiore 2007

Barbera d´Alba Superiore 2007



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Parusso - Piemonte - Itália
R$ 405,75


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Características

Uvas: 100% Barbera

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Produzido com uvas de parreiras de mais de 30 anos, cultivadas em Ornati. Maceração com suas cascas, fermentação com temperatura controlada. Amadurecimento em barricas de carvalho por 15 a 18 meses. Afinamento em garrafa por 10 meses com temperatura controlada de 15°C.

Comentários: Cor púrpura profundo. Aroma intenso de frutas pretas, chocolate, especiarias e notas de fino tostado. Saboroso e equilibrado, exibe boa acidez, fruta exuberante, taninos aveludados, bom corpo e muito boa persistência.

Avaliação: RP 90

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de queijos, risoto de cogumelos ou preparado com vinho tinto, Ribollita (sopa de feijão branco), queijos tipo gouda e emental.

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