Teixar 2009

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Vinyes Domènech - D.O. Monsant / Espanha
R$ 424,00



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Características

Uvas: 100% Garnacha

Tipo: Tinto seco

Vinificação: Colheita manual em pequenas caixas de 15kg. Uvas provenientes de vinhedos de mais de 70 anos de idade, situados no pequeno vilarejo de Capçanes. Fermentação espontânea das leveduras em tonéis franceses de 500 litros. Amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Comentários: topo de gama da casa, este excepcional vinho mostra com muita clareza o potencial da garnacha em Montsant: expressiva, potente, elegante e complexa. Aromas espetaculares de frutas vermelhas em compota (framboesa), muito bem emoldurados por toques deliciosos de chocolate, especiarias e fino tostado. Extremamente macio e equilibrado, mostra excepcional concentração de aromas e sabores, taninos muito finos, longa persistência, bom corpo e delicado final de boca. Um grande vinho, reflexo da dedicação do produtor no vinhedo e na vinificação.

Avaliações: RP 95 e PÑ 94

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: pratos da alta gastronomia, carnes delicadas grelhadas, faisão, perdiz, carne de caça, queijos delicados como gouda e emental, também como vinho de grande classe para ser apreciado por si só, em boa companhia.

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