Mirador Selection Cabernet Sauvignon

Mirador Selection Cabernet Sauvignon 2014



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William Cole - Valle de Colchagua, Chile
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Características

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto seco

Vinificação: A colheita foi feita manualmente na primeira quinzena de maio. Fermentado em tanques de aço inoxidável por 10 dias. Amadurecido por 8 meses em barricas de carvalho francesas.

Comentários: Cor rubi intenso. Aromas de frutas, mescladas a especiarias como cravo e pimenta, com notas de café, chocolate amargo e mentol. Na boca é um vinho de boa expressão varietal, com acidez e álcool equilibrados, corpo médio e boa persistência.

Graduação Alcoólica: 13,7%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Harmonização: acompanha costeletas de cordeiro assadas, carnes grelhadas e suculentos, queijos como Gouda e Emmental e assado de tira com purê picante.

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