YTANGÁ - Brazilian Wild Ale 375ml

YTANGÁ - Brazilian Wild Ale 375ml



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Zalaz Microcervejaria na Fazenda - Brasil
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Características

Estilo: Brazilian Wild Ale

Cor: ambar

Graduação Alcoólica: 5,5% vol.

IBU: 41 (índice de amargor, medido de 0 a 100)

Descrição: Uma cerveja leve e com terroir da fazenda, terroir ZalaZ. A safra de pitaias foi utilizada para fazer uma farmhouse ale lupulada, com adição de pitaias vermelhas e amoras silvestres orgânicas, cultivadas na fazenda. Refermentada na garrafa com leveduras selvagens da Serra da Mantiqueira, que irão evoluir com o tempo e trazer um funk característico. A fermentação selvagens confere um paladar seco, leve amargor e aroma de couro molhado.

Temperatura de Serviço: 4°C a 7°C

Harmonização: carnes de caça e assados.

Sazonal: Sim

Apresentação: garrafa de 375ml

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