Koan Special Reserve Chardonnay

Koan Special Reserve Chardonnay 2017



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Viña Chocalan - Valle de San Antonio, Chile
R$ 100,00



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Características

UVAS: 100% Chardonnay


TIPO: Branco seco


VINIFICAÇÃO: A colheita foi feita manualmente na última semana de março. Pré fermentação a frio com as casacas por 8 dias. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperaturas entre 13°C e 15°C, com leveduras selecionadas. Posterior maceração fermentativa durante 50 dias. 20% do vinho permaneceu por 2 meses em barricas de carvalho francês.


COMENTÁRIOS: Cor amarelo claro, aromas de pêra e abacaxi. É concentrado na boca e equilibrado com uma acidez refrescante. Vinho jovem, frutado, de corpo médio, versátil e amigável. Com ótima expressão e estrutura de frutas; Esse vinho têm a madeira precisa fornecida por uma pequena parte dos vinhos que vêm dos barris.


GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14%


TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10°C


HARMONIZAÇÃO: Frutos do mar, peixes delicados, saladas ou sozinho, como aperitivo.

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